Partenza in positivo per la diciottesima edizione dei “Giovedì Gastronomici”, apprezzati i menù e le proposte culinarie che strizzano l’occhio alla tradizione modenese, con un tocco di innovazione e rivisitazione
La rassegna culinaria organizzata da Confesercenti Modena e FIEPET (Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici) Confesercenti Modena, in programma in 25 ristoranti di Modena e provincia, continua tutti i giovedì fino al 28 novembre con l’obiettivo di promuovere la valorizzazione dell’enogastronomia e delle eccellenze culinarie locali
Presenze in aumento rispetto al 2023 nei ristoranti di Modena e provincia aderenti all’iniziativa e un riscontro positivo nei primi tre giovedì della rassegna. Apprezzati i menù e le proposte culinarie che strizzano l’occhio alla tradizione modenese, con un tocco di innovazione e rivisitazione ma sempre con un unico comune denominatore: l’utilizzo dei prodotti tipici del territorio DOC, DOP e IGP, in particolare l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, il Parmigiano Reggiano DOP, il Prosciutto di Modena DOP.
“Giunta alla sua diciottesima edizione, la rassegna continua a mettere in primo piano la valorizzazione dell’enogastronomia e delle eccellenze locali, riscuotendo un notevole successo. Questo è possibile anche grazie alla qualità superiore dei menù offerti dai 25 ristoranti partecipanti. Ogni piatto, preparato con cura e con materie prime di qualità dalle ristoratrici e dai ristoratori aderenti alla rassegna, racconta una storia unica, un autentico viaggio attraverso i sapori del nostro territorio” afferma Catia Fornari, Presidente Provinciale Fiepet Confesercenti Modena.
L’elenco dei ristoranti e i menù sono visionabili sul sito www.giovedigastronomici.it ma anche sui social ufficiali dei Giovedì Gastronomici e di Confesercenti Modena dove, per tutto il periodo della rassegna, si possono vedere anche tutte le immagini e i video dei 25 locali aderenti, dei piatti proposti e dei loro menù. Tutti i ristoranti offrono un menù degustazione completo, dall’antipasto al dolce, in alcuni casi anche bevande comprese, a un prezzo speciale per questa rassegna: da 25,00 a 40,00 euro. Per consolidare poi il rapporto con la clientela confermata anche quest’anno la fidelity card (da richiedere direttamente ai ristoratori aderenti) per premiare i clienti “affezionati” della rassegna. Ad ogni ristorante visitato si potrà richiedere un timbro e partecipare al concorso, valido per la tutta la durata della rassegna e accedere ai premi (regolamento del concorso e la lista dei premi sono consultabili su www.giovedigastronomici.it).
I Giovedì Gastronomici sono promossi da Confesercenti Modena e FIEPET Confesercenti Modena, con il contributo della CCIAA di Modena, e dei principali Consorzi di tutela dei prodotti tipici del territorio modenese: Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Prosciutto di Modena DOP. L’iniziativa ha inoltre ricevuto il patrocinio della Provincia di Modena, del Comune di Modena e di Piacere Modena. Un ringraziamento speciale agli sponsor: Bper Banca, Caffè Cagliari, Chiarli Vini, Special Formaggi, Museo del Vino Gavioli, La Lambruscheria.
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